摘要：
面，违者按照“经济犯”治罪。中国人主要配给杂粮，包括糜子、高粱、小米、莜面、荞面、玉米面等，有时还配给极少量的白面，分劳需、一般居民和农村人口三大类进行配给。到了后期，则实际上只能食用由玉米、小米、甚至榆树籽和锯末混合磨成的“协和面。...
面，违者按照“经济犯”治罪。中国人主要配给杂粮，包括糜子、高粱、小米、莜面、荞面、玉米面等，有时还配给极少量的白面，分劳需、一般居民和农村人口三大类进行配给。到了后期，则实际上只能食用由玉米、小米、甚至榆树籽和锯末混合磨成的“协和面。
莜小粉经揉捏后穿上衣，盛入一个大海碗中，浇入一调羹热猪油，盖上几片地茭叶子，随即舀入草芽鲜肉汤;另用一只碗抓入米线，与汤碗同时上桌。李绅士先用竹筷在汤中略为搅拌后，挑入米线涮着吃。天天如此，引起刘家庆的注意，即向他请教这种吃法，叫吃什么。
you xiao fen jing rou nie hou chuan shang yi ， sheng ru yi ge da hai wan zhong ， jiao ru yi tiao geng re zhu you ， gai shang ji pian di jiao ye zi ， sui ji yao ru cao ya xian rou tang ; ling yong yi zhi wan zhua ru mi xian ， yu tang wan tong shi shang zhuo 。 li shen shi xian yong zhu kuai zai tang zhong lve wei jiao ban hou ， tiao ru mi xian shuan zhe chi 。 tian tian ru ci ， yin qi liu jia qing de zhu yi ， ji xiang ta qing jiao zhe zhong chi fa ， jiao chi shen me 。
油茶是老北京“四大茶”之一（另外三种为杏仁茶、面茶与茶汤），虽名字中有“茶”字，但其实与茶叶毫无关系，现如今多为庙会上贩卖的小吃。 中国的藏族人吃的糌粑是把青稞谷粒磨粉炒熟，食用时加酥油茶或清茶用手捏成坨。 在山西、内蒙古的部分地区（主要是晋语区），炒面是用莜面炒出来的。莜面比小麦面粉热量高。。
穗轴直立或下垂，向四周开展，小穗柄弯曲下垂；颖宽大草质，外稃坚硬无毛，有或无芒；颖果腹面具有纵沟，被有稀疏茸毛；成熟时内外稃紧抱子粒，不容易分离，这与莜麦（裸燕麦）不同。 燕麦 小花 谷粒 一般认为“燕麦”之名是因为其果实形似燕子的尾羽。另外，日语中还将燕麦或野燕麦称为乌鸦麦/乌麦（カラスムギ）。。
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